Рецепт от нашей рукодельницы Ольги Сидорук .Идеальное тесто для чебуреков ,вареников ,пельменей по Дюкану.
Без допов по отрубям на 3 дня.
Доповое смотрим под фото(этот рецепт доработан из "Пельмени пол-допа")
Яйца 2 шт.
Мука из Отрубей ОО-90г(6 ложек),
Клейковина 45г(3 ложки),
Изолят 35г(3 ложки),
соль на вкус,все это хорошо смешали и начинаем добавлять кефир ,по немногу у меня ушло 80-100мл.
Но кефир разный по густоте ,так что смотрите сами ,лейте по чуть-чуть,должно получится мягкое, не очень липкое тесто которое потом очень хорошо раскатывается.
Замесили наше тесто и отправляем в холодильник минимум на мин 30.
Потом, если делаем чебуреки очень удобно разделить на маленькие шарики, далее катаем (я на раскатку смешала клейковину ,изолят и кк все по 1 ч.л.,очень удобно). Получается много вкусных чебуреков на 3 дня.
Я жарю те, что на один день, а остальные замораживаю и достаю в любой момент, когда охота чебуреков.
СОХРАНЯЕМ ЧТОБ НЕ ПОТЕРЯТЬ!!!✅😉😊
📌Фото худеющих дюшек по этому рецепту😊
